In opdracht van gemeente Amersfoort controleerden we 200 vetafscheiders bij horecaondernemers in de binnenstad van Amersfoort. Bij 70% was de vetafscheider op orde. De aanleiding voor de actie waren signalen van rioolbeheer over vetophoping en verstoppingen. Ook horecaondernemers elders in de provincie Utrecht kunnen hiervan leren: zorg dat je vetafscheider aan de regels voldoet.

Signalen uit het riool leiden tot controles

Rioolbeheer signaleerde dat vet zich ophoopte in het riool en regelmatig voor verstoppingen zorgde. Dat kan ook gevolgen hebben voor de waterkwaliteit. Daarom gingen we aan de slag met controles bij horecaondernemers.

Bij de controles bekeken we of de vetafscheiders goed werkten en aan de voorschriften voldeden. De resultaten laten zien dat veel ondernemers hun zaken op orde hebben, maar ook dat er aandacht nodig blijft. 

Ook in jouw horecabedrijf is een vetafscheider belangrijk

Werk je met voedingsmiddelen en loos je vethoudend afvalwater op het riool? Dan moet je een vetafscheider gebruiken. Deze moet voldoen aan specifieke eisen en regelmatig worden geïnspecteerd, geleegd en schoongemaakt. Bewaar ook de bewijzen hiervan.

Dat geldt niet alleen voor horecaondernemers in Amersfoort, maar voor ondernemers in de hele provincie Utrecht. Met goed onderhoud voorkom je verstoppingen en help je de waterkwaliteit te beschermen.

Wil je weten wat je precies moet regelen voor jouw bedrijf? Lees verder op onze pagina die daarover gaat.